Рецепти за основни с (тиквички или патладжани)

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Лукът се нарязва на едро, чушките на ивици, тиквичките на кръгчета или полукръгчета, в зависимост от размера, а скилидките чесън се обелват и разполовяват.

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

В тавичка се редят нарязаните на колелца домати и тиквичка, поливат се със зехтина и се запичат само на горна фурна за няколко минути.

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

В голям и дълбок тиган (уок) се запържва първо едро нарязаният лук, а след това към него се прибавят морковите, тиквичката и чушката.

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Когато каймата се раздроби, се добавят нарязаните тиквички.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Трите вида чушки и тиквичката се почистват и се нарязват на кубчета.

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешкото месо се реже на кубчета, които се нанизват на шишове, като се редуват с резенчета лук, тиквичка, чери домати, жълта и червена чушка.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Тиквичките се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят да престоят 10 минути.

Яхния с бамя, картофи, зелен фасул и чушки в гювеч на фурна

Патладжанът се нарязва на кубчета, посолява се и се оставя настрана за 20 минути, за да се отцеди от горчивия сок.

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Морковите, тиквичките, чушката и броколито се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

Пилешки хапки със зеленчуци и фъстъци по азиатска рецепта

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Патладжанът се нарязва и се посолява.

Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара

Смесват се с граха тиквички, ситно нарязания копър и горчицата.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Нарязаните на ленти тиквички се намазват със зехтин, поръсват се със сол и също се запичат на грил.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

Патладжанът се нарязва и се оставя да се отцеди горчивият му сок.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

За гарнитурата едро нарязаните зеленчуци - картофи, лук, моркови, тиквички или тиква се напръскват с олио и се изпичат на фурна до образуването на златиста коричка.

Млечно пиле печено в гювеч с кисело мляко, пресен зелен лук, чесън, копър и магданоз

Поднася се върху варен ориз, гарниран с печени на тиган патладжани.

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

Морковът – на тънки ленти, чушките и тиквичката – на пръчици.

Карибска леща с ориз и доматен сос

Щом се запържи, се добавят нарязаните на дребно чушка, морков и тиквичка.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Плънката се приготвя, като чушките се нарязват на ленти, нарязват се и гъбите, доматите, тиквичката, поръсват се с балсамов оцет и 1 с.