Рецепти за сметанови сосове

Пържени запечни свински котлети с черен ориз, бял ориз, течна сметана и синьо сирене

В чиния се слага от оризът, върху него парче котлет и се залива със сметановия сос.

Доматена крем супа с печени червени чушки

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Майонезата се разбива заедно със сметаната, уискито, портокаловия и лимоновия сок....Сосът се посолява.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Боршът се оставя да поври още няколко минути и се подправя с оцет, скълцан чесън и заквасена сметана.

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Сервират се с подходящ сос.

Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията и пудрата захар и тортата се декорира.

Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Налива се животинската сметана и щом захарта се разтвори, тенджерата се сваля от огъня....Приготвените ябълки се поднасят с карамеления сос и натрошени орехи.

Салата Снежен човек със зелено и червено зеле, бяла ряпа, морков, майонеза и заквасена сметана

Майонезата се разбърква със заквасената сметана, настърганото сирене и солта....Салата се овкусява със соса.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

За соса се смесват сметаната и виното и се разбиват.

Салата с авокадо, яйца, бекон, печени чери домати, маслини, майонеза, сметана и крутони

В блендер се слагат майонезата, сметаната, чесънът, магданозът, зеленият лук и лимоновият сок....Всички съставки се слагат в дълбока купа и отгоре се заливат със соса.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Добавят се бульонът и сметаната, при непрекъснато бъркане....Когато сосът започне да ври, се отстранява от котлона и с него се заливат пържолите.

Огретен с картофи, шунка (или бекон), праз лук, гъби, топено сирене и сметана

В тиган се слагат топеното сирене, прясното мляко и готварската сметана и се бъркат, докато сместа се хомогенизира....Нареждат се картофите, празът, нарязаната шунка и всичко се залива с приготвения сос.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Отделно в купа се смесват сметаната, доматения сок и нарязаните на кубчета домата....Канелоните се разделят с вилица, така че сосът да попадне и между тях.

Запържено задушено пилешко филе с броколи, гъби, моркови, червени чушки и заквасена сметана в тенджера

Пилешкото, броколите и зеленчуците се сипват в тенджера, разбъркват се, долива се заквасената сметана, като се разрежда с 0....пилешки бульон до получаване на хомогенен сос.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Брашното се запича на сух тиган и се разрежда с малко от соса от задушеното месо и със сметаната.

Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

Приготвя се глазурата, като течната сладкарска сметана се загрява на водна баня или в микровълнова.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Залива се със соса от изброените съставки.

Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

През това време се приготвя сос....В него се слагат неупотребените парченца смокини, размитото във вода брашно и сметаната.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

През това време се приготвя сос....Сметаната се кипва заедно с водката и се сгъстява с размитото във вода брашно.