Рецепти за портокал и лимон

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Сиренето рикота, захарта, шамфъстъкът, портокаловата кора и шоколадовите стърготини се разбъркват добре, докато се комбинират....Приготвя се глазурата, като захарта и лимоновият сок се разбъркват.

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Кората на портокала се настъргва, а сокът се изцежда и от него се отделя 1 супена лъжица....Кората на лимона също се настъргва.

Италианска оризова торта със стафиди, орехи и цитрусови корички

В тенджера се слагат оризът, прясното мляко, лимоновата кора, ванилия и щипка сол.

Домашни сладки / бисквити Рококо

В кухненски робот или чопър (може и в миксер с приставка за тесто) се слагат смлените бадеми, брашното, захар, индийско орехче, канела, карамфил, бял пипер, бакпулвер, сода бикарбонат, лимонова кора, портокалова кора и сол.

Свежа салата с китайско зеле и цитрусов дресинг

Изцежда се сокът на половин лимон и половин портокал.

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Полива се със сока на лимона и се намазва със зехтин, червен пипер, черен пипер и къри....Добавят се резенчета портокал и патицата се допича още 15-20 минути, докато коричката стане хрупкава и златиста.

Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десерт

Отгоре се поръсва с останалата част от настърганите кори от лимона и портокала и със счуканите орехови ядки.

Сладкиш от канелени рулца с ароматни подправки и цитрусови корички

В купа смесете заедно кафявата захар, лимоновата кора, портокаловата кора, анасона и канелата.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Добавят се нарязаният магданоз, чесънът и лимоновият сок....портокалов сок и се правят на пюре.

Торта Наполеон с готови блатове (кори), крем от бита сметана и сладко от боровинки

Кремът се овкусява с ванилия, лимонова и портокалова кора.

Сурова торта с моркови, кашу, сушен ананас и кайсии и овесени ядки

Слага се в блендер и се смила заедно с кокосовото масло, захарта, ванилията, меда, портокаловия и лимоновия сок.

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Оризът се слага в тенджера и се добавят млякото, маслото и настърганата лимонова кора.

Гръцки сладкиш Галактобуреко (Galaktoboureko) с кори за баница, млечен крем и захарен сироп

Когато е изпечен и добре охладен, сладкишът традиционно се залива със захарен сироп с портокалов аромат, което позволява на слоевете да поемат вкусовете и да превърнат „галактобуреко“ в меко, кадифено лакомство....В касерола се разбъркват водата, захарта, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и пръчката канела.

Салата Жак от замразени миди, скариди, грах, чушка, заквасена сметана и майонеза

Разбиват се майонезата, сметаната, уискито, портокаловият, лимоновият сок и солта.

Гръцки сладки (Калицуния) със сирене маскарпоне и канела

Изсипете портокаловия сок, лимоновата кора и ваниловия екстракт и разбъркайте отново.

Касатиеле - сицилиански сладки равиоли (италиански десерт)

В голяма тенджера се слагат бадемите, захарта, водата, какаото, канелата и настърганите кори на портокала и лимона.

Великденски козунак със сушени череши

Слагат се цитрусовите корички от портокал и лимон.

Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

В малка тенджера се кипа вода, добавя се захарта и настърганите кори на портокала и лимона.

Коктейл Американо (Americano) с вермут, кампари и газирана вода

За украса на коктейла се използва резенче лимон.