Рецепти за портокал и лимон

Шишчета от бяла риба хек и тиквички на скара или грил тиган

Мариноват се за около 30 минути в сока на 1 портокал, зехтин, настъргана лимонова кора и счукан чесън.

Японски цитрусов сос за дип или марината

Вкусна свежа салата с домати, краставици, крутони и цитрусов дресинг

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Добавят се яйцето и маслото, след което се слагат сол, ванилия и настърганата кора на портокала и лимона.

Торта с блатове с моркови и крем от яйца, сирене маскарпоне и орехи

Добавя се портокаловият ликьор и настърганата кора на лимона.

Ягодово сорбе

Добавят се прясно изцедени портокалов и лимонов сок.

Печено телешко месо в цитрусова марината на фурна

В купа се смесва портокаловият и лимоновият сок, чесънът, магданозът, кимионът, риганът и малко сол.

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Портокалите се обелват и се нарязват на кръгчета....Спанакът се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин и се разпределя в чинии.

Ароматен чай от червена боровинка

След това се прибавят захарта, соковете от лимона и портокала, зърна карамфил и канела .

Такоси с телешки фланк стек

В купа се разбъркват олио, лимонов сок, сок от лайм, портокалов сок, стрит чесън, чили и сол.

Десерт в чаши с ябълки, рикота, кварк извара и стафиди

Слагат се в тенджера на тих огън заедно с портокаловия ликьор и се оставят да се затоплят....Разбъркват се с още малко мед и лимонов сок.

Италианска губана - пухкав великденски козунак с пълнеж

Сместа се прехвърля в купа и се добавят настърганата кора на портокала, лимоновата кора, канелата и какаото.

Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.

Ричарели сладки - класически италиански десерт от Сиена

Белтъците се разбиват с лимоновия сок, докато се образуват твърди върхове....Добавят се портокалова кора, ванилия, екстракт от бадем и сместа се разбърква, докато съставките се смесят.

Кадаиф с ванилов крем и орехи

Добавя се сокът на 1 лимон....Готовият захарен сироп се сваля от котлона и се налива портокаловата вода.

Карудопита (Karydopita) – гръцки сладкиш / кекс с галета, орехи и захарен сироп

Щом е изпечен, се залива със захарен сироп с лимон и традиционно се сервира добре охладен и украсен с натрошени орехи.

Будино – италиански крем карамел

Захарта се карамелизира с няколко капки лимонов сок, като се слага в тиган с дебело дъно на среден огън и се разбърква, докато се образува карамел....Преди съдът да се свали от котлона, по желание се добавят 2 чаени лъжички портокалов сок.

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Кората на лимона се настъргва.

Цитрусово реване с брашно, грис, яйца и захарен сироп

Добавя се яйчената смес и плодовият сок, слага се настърганата портокалова кора и настърганата лимонова кора.

Морска салата с маруля, домати и шпроти

В средата се нареждат в кръг няколко резена домати, върху тях – няколко резена портокал, а върху тях – шпроти ....Приготвя се дресинг от соса на шпротите и лимоновия сок.