Рецепти за сос със зехтин

Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед

Приготвеният сос песто се прехвърля в буркан и се долива зехтин.

Магданозен песто сос за пиле и риба

Магданозът, кедровите ядки, зехтинът, пармезанът и солта се смесват в блендер....Полученият сос е идеална заливка за пилешко месо, риба и спагети.

Лесен сос за спагети без кайма с водка, сметана и домати

В тенджера се разтопява маслото заедно със зехтина....Сосът е подходящ за пене, спагети и други видове паста.

Сос тапенада за спагети и салати с маслини и аншоа

Пасират се за кратко, след което се добавя част от зехтина....Сосът е подходящ за всякакви видове паста - макарони, пене, фетучини, талятели, както и за салати.

Печени котлети от риба сьомга, маринована в сос от бяло вино, лимон, соев сос и грейпфрут на скара

Прибавят се соевият сос, бялото вино и черният пипер, след което котлетите от сьомга се заливат със сместа и се оставят в хладилник да се мариноват за поне половин час....Щом се маринова, сьомгата се изпържва на скара или в нагорещен и посипан със зехтин оребрен тиган.

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Добавят се зехтинът и счуканият чесън....Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Овалват се леко в брашно и се изпържват загрят зехтин....В огнеупорна тава се нареждат пластове патладжан и сос до изчерпване на количествата.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Оцетът, соевият сос, скълцаният чесън, медът, зехтинът, сосът Уорчестър, черен пипер, лют червен пипер и сол се разбъркват в купа.

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Беконът се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин за няколко минути в дълбок тиган или тенджера....Със соса се заливат запържените паста и бекон, разбъркват се и се отстраняват от котлона, така че яйцата да не се втвърдят.

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

След това останалият зехтин се разбърква с мед, горчица и соев сос.

Веган хрупкаво тофу на фурна със соев сос

Добавят се зехтин и соев сос и се разбърква.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Слагат се в тава и се заливат със зехтин....Ньоките се заливат с приготвения доматен сос.

Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук

Сосът е подходящ за всякакви видове паста - макарони, пене, фетучини, талятели.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Тя се посолява на вкус и се залива с дресинг, приготвен от разбитите мед, зехтин и соев сос .

Сос Аиоли с майонеза и печен чесън

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Аспержите се подрежат отгоре и се напръскват със зехтин....Маслото се разтопява и се смесва със соев сос и балсамов оцет.

Печена риба сафрид на скара със соев сос и доматено пюре

Приготвя се марината от водата, зехтина, соевия сос и доматеното пюре, която се овкусява със сол и черен пипер.

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Нарязаните гъби и чесън се задушават в малко загрят зехтин....Сосът се оставя да покъкри около 5 минути.

Сос за спагети, макарони, пене или друга паста с телешка кайма, гъби, сметана и жълтъци

Телешката кайма се запържва в зехтина, заедно със счукания чесън....Разбърква се и се готви на тих огън, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция.

Зелена салата от айсберг с мариновано пилешко месо и дресинг от мед и горчица и чеснов сос

Пилешките гърди се поръсват със сол и зехтин и се запържват за около 5 минути на страна....Филенцата се овкусяват с половината сос и се готвят за около още 10 минути.