Рецепти за основни с паста и яйца

Паста папарделе с пилешко филе (гърди), бекон, течна готварска сметана, сушени домати и гъби (или фетучини, талиатели)

Прибавят се нарязаните на ситно гъби, бекон и след като се запържат, сметаната и сварената според указанията на опаковката паста папарделе.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката...

Паста с козе сирене и бекон

Щом течността от тях изври наполовина, се добавя предварително сварената в подсолена вода паста и ястието се бърка, докато пастата се овкуси добре.

Кремообразна спаначена паста пене с гъби, моцарела и пармезан

През това време се сварява пастата във вряща и подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Паста пене с тиква и пармезан

Докато маслената тиква е във фурната, сгответе паста според указанията на кутията.

Пилешки бутчета с паста Орзо (арпа фиде), спанак и сушени домати на тиган

На негово място се слага пастата орзо и се разбърква.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Оставя се леко да изстине и се добавя яйцето.

Спагети Наполи (сос Неаполитана) с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Талятели с маслинова паста и пармезан

Щом зеленчуците омекнат, се добавят талятелите и маслиновата паста и ястието се разбърква много добре.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца.

Паста фузили с гъби манатарки и сметана

Пастата се сварява, отцежда и измива.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Кюфтенцата се сервират топли върху сварена в подсолена вода паста, като ястието се полива със соса, получен от сгъстяването на бульона.

Кремообразна паста фетучини с пилешки гърди, сметана и пармезан

Пастата фетучини се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Прясна паста талиатели с бекон и грах

Прясната паста се сварява според инструкциите на опаковката.

Телешка яхния с Арпа фиде (паста Орзо), домати и червено вино

През това време в друг тиган се загрява мазнина и пастата орзо леко се запържва.

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна

Свалят се от котлона и към тях се добавят настърганите домати и пастата Орзо (Арпа фиде).

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Пастата орзо (арпа фиде) се слага в подходящ съд за печене и се полива със зехтина.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Добавя се настърганото сирене Пекорино към яйцата и се разбива с вилица, докато се получи крем....Пастата се готви още около минути на силен огън, при постоянно бъркане.

Пиле Пармиджана - панирано филе (гърди) с яйце и галета, запечено на фурна с доматен сос, моцарела и пармезан

Пилешките гърди се нарязват на филенца и се потапят първо в разбитото яйце и след това в галетата....Пиле Пармиджана е подходящо да се сервира върху канапе от паста по избор - спагети, макарони, талиатели или друг вид.

Печени спагети с телешка кайма, сирене моцарела, яйца, сметана и пармезан на фурна

В купа се разбиват яйцата, сметаната, маслото и пармезанът.