Рецепти за лют пипер

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Чубрицата, черният пипер, кимиона, бахара и дафиновият лист се смилат на ситно.

Пикантни задушени моркови

Мексиканска бобена супа с червен боб, царевица и чушки

Овкусява се със сол, пипер и подправките.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

През това време постепенно се добавят куркумата, черният пипер и солта....Накрая се прибавя и накълцаната сушена люта чушка, а също и свинското месо.

Пикантна пене паста (макарони) с доматен сос от пресни домати, кайма и сирене пармезан

Зехтинът се загрява в дълбок тиган, след което се добавят ситно нарязаните чесън, ситно нарязаната люта чушка и ситно нарязан лук....Накрая се добавят доматите, предварително обелени и нарязани на много ситно, а също и черният пипер и малко сол.

Празничен заек с гъби в гювеч

Слага се в глинен гювеч и се добавят нарязани на ивички моркови, нарязан на полумесеци лук, обелени цели скилидки чесън, нарязани на ивички гъби, нарязани на ситно люти чушки, нарязан на ситно магданоз, червен пипер, чубрица и сол.

Зрял боб по шопски

Посипва се с червен пипер и се разбърква добре....Добавят се накълцаните магданоз и джоджен, слагат се и лютите чушки и бобеното ястие се вари на тих огън още 20 минути.

Пилешки шишчета от гърди (бяло месо) с чери домати в марината от соев сос, зехтин, мед и горчица, печени на скара

Зехтинът, соевият сос, течният мед, горчицата и лютият червен пипер се разбиват в блендер до гладка смес.

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Накрая се добавя лют червен пипер.

Индийско къри с пиле и гарам масала

Поръсва се с лют пипер и се добавят доматите и сметаната.

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

В купа се смесват маслото, жълтъците, лимоновият сок, лютият сос, сметаната и солта, и се поставят на водна баня.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Щом зеленчуците омекнат, се налива виното, добавят се черният и червеният пипер, мащерката .

Ча зо – виетнамски хрупкави пролетни рулца

Подготвените продукти се смесват със свинската кайма, яйцето, рибения сос, захарта, черния пипер и солта до получаването на еднородна плънка.

Севиче от сьомга, риба тон и бяла риба с хайвер

Добавят се лукът, лютата чушка, кориандърът, копърът, зехтинът, солта и черният пипер.

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Пастата ачиоте се смесва с портокаловия сок, чесъна, кимиона, солта и черния пипер.

Пилешко филе в пикантен сладък сос

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се подсушава, след което се овкусява с черен пипер и малко сол, като се отчита солеността на сосовете....В купа се смесват соевият сос, сосът „Хойсин“, медът, лютият сос, оризовият оцет и 60 мл вода.

Традиционна тунизийска салата Мешуия

Към нарязаните зеленчуци се добавят зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер.

Севиче със сварени скариди, авокадо и лайм

Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се разбърква внимателно, за да се запазят парченцата авокадо.

Телешки кюфтета в сос от чили пасиля с мексикански ориз

Телешката кайма се смесва с картофите, лука, чесъна, яйцето, галетата, солта и черния пипер до получаване на еднородна смес.

Мармитако - Баска яхния с риба тон и картофи

Ястието се овкусява с черния пипер и солта, като количеството сол се съобразява със солеността на бульона.