Рецепти за зелени подправки

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Тиквичката и морковът се нарязват на кубчета, зеленият лук - на колелца, а старият лук - на ситно, листата лобода - също....Супата се посолява, подправя се с черния пипер.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните кромид и зелен лук се задушават до омекване....Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и индийско орехче.

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Посолява се, слагат се подправките, разбърква се и се налива сметаната....Запеканката се консумира топла със зелена салата и червено вино.

Печени хрупкави тиквички с бекон и кашкавал на фурна

Подправя се със сол и пипер и ситно нарязания копър.

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Зеленият лук се нарязва и се запържва в загрято масло....Подправя се със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Зеленият лук, киселецът и магданозът се нарязват....Подправя се със сол и черен пипер.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Добавят се ориза, нарязаните на дребно дреболии и подправките.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата....Омесва се много добре и се подправя с бял пипер, черен пипер чубрица, кимион и сол.

Постна яхния от домати с ориз в мултикукър

Добавя се нарязаният на ситно лук и се подправя с накълцан магданоз и универсалната подправка.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Подправя се със сол и черен пипер....Отгоре се нареждат нарязаните зелен лук, див лук и чери домати.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Прехвърля се в гювеч и се поръсва с накълцаните магданоз, пресен чесън и зелен лук.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Запържват се заедно с накълцаните зелен лук и пресен чесън....Щом булгурът е готов, се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян

Всички зеленчуци - карфиолът, червеното зеле, камбите, чушките, пиперките, лукът, краставичките, морковите, хрянът и зелените домати се почистват, измиват се и се нарязват.

Салата с макарони (паста) пилешко месо от филе, домати и маслини

Доматите, зеленият лук и маслините се нарязват.

Печени пилешки пържоли от бяло месо панирани с корнфлейкс, яйца и сметана на фурна с кашкавал, чушки и тиквички

Брашното се подправя със сол, черен пипер и червен пипер.

Шарен боб яхния с наденица, моркови и чушки в тенджера под налягане

Постни вегетариански кебапчета от червена леща и булгур

След това се добавя нарязаният зелен лук, лютеницата, джоджен, червен пипер, черен пипер и сол.

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Пилешкото филе се нарязва да парчета и се подправя с червен лют пипер, черен пипер и сол.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Накрая се поръсва с магданоз, пресен чесън и зелен лук и се прехвърля в гювечета.