Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Гърнето се похлупва и ястието се задушава на тих огън за 3 часа.

Шишчета от скариди с ананас на скара

Пангасиус плакия на фурна

Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Преди да се свали от котлона, се добавя леко размитата във вода сметана и ястието се бърка, докато леко се сгъсти.

Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна

Зеленчуците се поставят в тава....Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна.

Пълнени чушки с елда, гъби, пармезан и червено вино

Средиземноморска картофена салата със зелен фасул, орехи, чери домати и спанак

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Всички зеленчуци се нарязват на кубчета и се смесват.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Похлупва се гърнето, слага се във фурната и се задушава на умерен огън, докато ястието добие необходимата гъстота.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Люта марината за свински врат или ребърца

Задушени гъби печурки на тиган в масло, царевица, чесън, соев сос и кашкавал

Ястието се бърка енергично, докато кашкавалът се разтопи.

Бяла риба плакия на фурна

Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Зеленчуците се почистват и се нарязват.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

След 5 минути ястието е готово.