Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Салата с варени картофи, целина, червени чушки, масло и пресен лук

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Печен шаран плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути.

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Зеленчуците и нарязаният агнешки дроб се смесват.

Задушен зелен боб / фасул от консерва с доматен сос, лук и чесън

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Задушен зелен боб/фасул с пресни картофи, стерилизирани домати, лук и целина

Слага се нарязаната целина и ястието ври още около 5 минути.

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Бърза бобена чорба (супа) с белен боб, лук, чушка, домат, морков и джоджен

Бобена чорба (супа) със зрял боб, лук, печени чушки, домати и магданоз

Ястието се оставя да ври до готовност.

Боб яхния със спанак, сушени чушки, морков, домат и джоджен

Ястието се оставя да къкри още около 15 минути.

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Ястието се връща отново във фурната при 150 градуса за още час, но без алуминиево фолио.

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

След това се добавят и доматите, нарязани на кубчета и ястието къкри на слаб огън още 5 минути.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Ястието се пече при 180 градуса за около час или докато оризът поеме течността.

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

Спагети Карбонара с бекон, лук и готварска и заквасена сметана

Ястието се сваля от огъня, добавят се разбитите яйца и се разбърква много добре.

Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Ястието са бърка, докато сосът се сгъсти, след което се подправя на вкус и се поръсва с останалия настърган пармезан.