Рецепти за задушени моркови

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Лукът се нарязва на дребно, както и морковът....Прибавят се към месото, сипва се малко вода и всичко се задушава за около 25-30 минути.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Задушават се за още 4-5 минути....На дъното на гърнето се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, гъби и чушки.

Домашно пълнено печено пролетно пиле с ориз, пресен чесън и тиквички

През това време лукът, пресният чесън и морковът се измиват и обелват....Режат се на кубчета и се задушават в олиото до омекване в дълбок тиган.

Пълнозърнести спагети с броколи, карфиол и домати

Докато спагетите се варят, лукът, морковът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в сгорещена мазнина в дълбок тиган или тенджера.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Докато патладжаните са оставени да пуснат горчивия си сок, лукът, морковът и чесънът се почистват и нарязват на ситно....Задушават се в тиган със зехтин до омекване.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

В същата мазнина се прибавят едро нарязаният лук, целината и зелената чушка, нарязани на кубчета, и се задушават до омекване....Морковите, нарязани на кубчета, се изсипват в тенджерата и супата се оставя да поври до тяхното омекване.

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Докато се вари, в дълбок тиган се задушават под капак зеленчуците - нарязаните на ситни кубчета моркови, нарязаната на средни по големина кубчета червена чушка, нарязаните на полумесеци лук и печурки.

Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати

След това към него се добавят почистените и нарязани на кубчета лук и моркови и всичко се задушава до омекване.

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и заедно с нарязаните на ситни кубчета моркови и лук се пържат в малко зехтин от всички страни, докато пилето се позлати, а зеленчуците омекнат....Свареният ориз, хрупкавите оризови спагети, задушените картофи и пилето със зеленчуците се смесват в голяма купа и се разбъркват много добре.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Чушките, морковът и лукът се нарязват на кубчета и се задушават в горещо олио под капак.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки....Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Морковът се нарязва на кубчета и се задушава в подсолена вода за 15 минути.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Миксът се похлупва и оставя да се задуши, докато омекне....През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета.

Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата....Когато се задушат, се добавя почистеният ориз.

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Чушките, морковите и лукът се нарязват....Оставят се да се задушат добре и се добавя оризът и червен пипер.

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Зеленчукова супа с карфиол, грах и домати

Лукът се задушава в тенджера с олио....Щом омекне се добавя зеленчуковият бульон и в него се пускат картофите и моркова, нарязани на ситно.