Рецепти за ястия с лук

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и мащерката....Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Спанак с ориз, картофи, сирене, кашкавал и яйце печени в гювечета

Лукът се почиства и се нарязва на ситно.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Лукът и гъбите се нарязват на ситно, а чесънът се счуква.

Пълнени тиквички с кайма смес телешко и свинско месо, варен булгур и зеленчуци на фурна

Нарязаните лук и морков се задушават в загрято олио заедно със сърцевината на тиквичка.

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото.

Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби

Запържва се в олиото, добавят се нарязаният лук, дафиновия лист и бахара....Ястието се готви на бавен огън, докато месото омекне и сосът се редуцира.

Салата от леща с червено цвекло и къри

През това време, свареното цвекло се нарязва на кубчета, а пресният лук на кръгчета.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

Телешката кайма, настърганият лук, черен пипер, кимион, кориандър, сминдух и червен пипер се объркват добре.

Зеленчукова крем супа с боб, тиквички, картофи и мащерка

Добавя се чесънът и лукът и се задушават, докато омекнат.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

В друг съд на котлона се запържва каймата заедно с нарязаният на ситно лук и гъбите....Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Чушките, морковът, доматите, чесънът и лукът се почистват и се нарязват на дребни кубчета.

Шарена чорба (супа) със зелен фасул, грах и бял боб от консерва в глинено гърне

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Изсипва се маринатата, нарязаният на много ситно лук и при нужда – малко вода....Ястието се готви около 20 минути.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

В глинен гювеч или друг съд се сипва половината от маринатата, бульонът, сол и черен пипер и нарязани на ситно пресни лук и чесън....Накрая се добавя нарязаната на едри парчета наденица и ястието се пече още 20-25 минути, докато и тя се сготви.

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурна

Нарязва се лука на пръстенчета и се задушава в сгорещеното масло.

Печен свински черен дроб с бекон и гъби в глинено гърне (гювеч) на фурна

Лукът се нарязва на ивици и се задушава в сгорещеното масло.

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

Печени пилешки дробчета със спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Гъбите, морковите и лукът се нарязват и се задушават в същия съд....Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.

Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа, нахут от консерва и сушени домати на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в малко загрят зехтин.