Рецепти за месни ястия

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Ястието се оставя да къкри до готовност.

Печени кюфтенца от кайма с картофи със заливка от сос Бешамел и кашкавал в глинен гювеч на фурна

С приготвения сос се залива ястието и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Кюфтета с доматен сос по селски

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Пържени картофени кюфтенца с шунка и кашкавал

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

Когато е готово, конецът се маха и месото се нарязва на филии.

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Ястието се пече на 200 градуса до готовност, като накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Ястието се поднася с картофено пюре.

Печен бял боб (фасул) с пушени свински ребра и целина в глинено гърне или гювеч на фурна

При нужда се налива допълнително вода и се пече до пълна готовост на ястието.

Сочна картофена запеканка по селски със салам, яйца, лук, масло и брашно на фурна

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Фритата със спанак, бекон, сметана и синьо сирене на фурна

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Запечени пълнени картофи с шунка, гъби, крема сирене и кашкавал на фурна