Рецепти за подправки за месо

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Налива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос....Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Ципата на надениците се маха и смляното месо се оформя на кюфтета....Подправя се със захар, босилек, черен пипер и сол.

Агнешка яхния с боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрятото масло, докато се зачерви в дълбока тенджера.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Месото се слага в тенджера под налягане.

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Сосът се подправя с лимонов сок, зехтин и при непрекъснато бъркане, се добавя олио.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Добавят се всички подправки и се слага олио....Налива се вода, колкото да покрие половината месо.

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Ястието се подправя с чесъна на прах, кориандъра, кима и ригана.

Марината за пиле с горчица, майонеза и соев сос на скара / грил тиган / барбекю

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и агнешко месо.

Спагети, печени в тава на фурна, с доматен сос, телешка кайма и зеленчуци

В тенджера се смесват доматите, доматеното пюре, водата, лукът, чушката, чесънът, магданоза, подправките, захарта и дафиновите листа.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Агнешкото було, предварително накиснато в хладка вода, се нарязва на парчета, в които се разпределя сместа от месото и ориза.

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Обира се месото от тях и се отделя езика, почиства се и останалото месо от главата.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Разбърква се с киселото мляко, кориандъра и смлените бадеми, подправя се на вкус и се сервира със сварен ориз „Басмати“.

Печена цяла свинска глава с кисело или прясно зеле на фурна

Парчетата месо се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода....След това се подправя с черен пипер и дафинов лист.

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Агнешката плешка се натрива със зехтин и подправки....Слагат се при месото в тавата и се заливат с 4 чаши вода.

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо.

Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се кипва, като образувалата се пяна се отстранява.