Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Ципата на надениците (1/2 кг) се маха и смляното месо се оформя на кюфтета. Изпържат се в загрята мазнина.

Талиателите (300 г) се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката. Чери доматите (200 г) се нарязват на парчета.

Накълцаният чесън (1/2 кг) се запържва в загрята мазнина (4 с.л.). Добавят се настърганите доматите (4 бр) и се готвят, докато се получи пюре. Подправя се със захар (1 ч.л.), босилек (4 стръка), черен пипер и сол.

Изпържените кюфтета се добавят към соса. Оставят се да покъкрят и се слагат отцедените талиатели.

Пастата се разбърква и се сервира, поръсено с настърган пармезан.