Рецепти за подправки за месо

Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

След като стане почти готова, супата се подправя със стрит на прах гъбен бульон и в нея се връщат изваденото заешко месо и дреболии.

Крехки свински ребра в пикантна марината от бяло вино и лют пипер в хартия за печене на фурна

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

Задушено кисело зеле със сурова наденица на тиган / котлон

Ястието се бърка и се подправя с доматено пюре, разбито в малко вода, червен пипер, черен пипер и сол.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Печено агнешко бутче на фурна

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Гнезда от кайма, пълнени с яйца, шунка, кренвирши и маслини печени на фурна

Овкусява се с подправка Пикантина и сместа се разделя на четири равни части.

Телешки медальони в бекон на скара

Телешкото месо се реже на медальони, които се обвиват в бекон и се захващат с клечка за зъби.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Вкусен печен крехък свински черен дроб с ориз и лук на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Към тях се добавят половината от ситно нарязаните магданоз и лук, пресованият чесън и подправките.

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

След 3-4 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Овкусява се с подправките – кимион, черен пипер и сол.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

Ястието се вари още 30 минути на слаб огън, като се подправя с чубрица, червен пипер и сол.