Рецепти за подправки за месо

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

Всичко се задушава за няколко минути, след което се добавят спагетите и подправките.

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Прясното филе от сьомга се нарязва на едри кубчета и заедно с измития копър, майонезата, отцедените от маринатата каперси, прясно изцедения лимонов сок и подправките се поставя в чопър.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер.

Марината за телешки стекове

Всички продукти се смесват добре и с тях се мариноват за 24 часа телешки стекове, агнешки котлети, свинско месо и други.

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Спагети със заешко рагу

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Пасират се заедно с чесънът, сметаната и подправките до получаване на еднородна смес....Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.

Варени картофени кнедли (топчета) с телешка кайма

Пълнен лук с гъби печурки, пушени пилешки гърди и доматено пюре

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Вкусни и лесни свински ребърца в мед, бяло вино, чесън и соев сос печени на фурна

Подреждат се в тавичка и се поливат със соса, получен от разбиването на течния мед, соевия сос, бялото вино, водата, пресования чесън и подправките.

Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Охлювчета / парти хапки от бутер тесто с шунка и червена чушка

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Смесват се с макароните, подправят се с черен пипер и сушен босилек.

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта

Ястието се подправя с черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз.

Картофена салата с грах, шунка, айсберг, кисело мляко, горчица и пресен лук

Ризото от бял ориз със сушени манатарки, сирене пармезан и бяло вино

Когато алкохолът се изпари, се добавя разтвореният във вряща вода месен бульон.