Рецепти за подправки за месо

Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара

Каймата се подправя с кимионът, чубрицата и сол на вкус.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Прибавя се каймата и се подправя с риган.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Добавя се месото от свински крачета, виното и соевият сос.

Варено свинско шкембе задушено със сметана и соев сос

Шкембето се сварява до пълна готовност и се нарязва на ивици, след което се запържва в соевия сос и се овкусява с подправките....Прибавя се сметаната и месото се оставя да прокипи, след което се отстранява от котлона и е готово за консумиране.

Гарнитура пилаф по турски с ориз, фиде и масло за телешки кюфтета или наденички

Подправя се с черен пипер и оризът се вари, докато поеме водата....След това се разбърква и се поднася към телешки кюфтета или различни видове меса.

Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Печена леща със свинска кайма по селски на фурна

Подправя се с червен пипер, черен пипер, джоджен и сол.

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Подправя се със сол и черен пипер.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Яйцата се разбиват с готварската сметана и се подправят със сол и черен пипер.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Добавят се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене, накълцаните домати от консерва и подправките - червен пипер, чубрица, кимион и черен пипер.

Гнезда от кайма с варени яйца в доматен сос на фурна

Добавя се към каймата и се подправя със сол и черен пипер.

Солени пълнени палачинки с кайма и гъби със сос Бешамел и кашкавал печени на фурна

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Свинска кървавица с ориз, пушени гърди, картофи, ориз и домати печена в глинен гювеч (гърне) на фурна

След 10 минути се прибавя оризът, посолява се и се подправя с черен пипер.

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

След това се подправят с галета, черен пипер и сол....Когато е готово, конецът се маха и месото се нарязва на филии.

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Свинските ребра се сваряват в подсолена вода за около час, докато месото се отделя безпроблемно.

Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна

Овкусява се с изброените подправки.

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

В дълбок тиган (уок) се задушава в мазнина първо месото....Щом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките.