Рецепти за подправки за месо

Огретен с варени картофи, македонска наденица, гъби, прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Хлябът се накисва във вода и след това се омесва заедно с каймата, подправките, настърганите картофи, нарязаният на ситно лук и яйцата.

Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Печени шницели от кайма, хляб и прясно мляко на фурна с плънка от кашкавал и яйца

Каймата се смесва с подправките, лука – нарязан на ситно, 1 яйце и накиснатият хляб.

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Върху него се слага месото и се пече на фурна до пълна готовност (около 2 часа)....Посоляват се и се подправят с посочените подправки и се варят още 3-4 минути.

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Прибавя се бульонът, млякото, подправките, солта и пипера.

Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна

Когато сместа заври, се прибавят останалите подправки и всичко се задушава на тих огън за около 10 минути.

Пържени Кюфтета от кайма и ориз с бял сос Бешамел от прясно и кисело мляко

Лазаня с бекон, гъби, домати, лук, сос бешамел, магданоз и кашкал

Поръсват се зелените подправки и се подреждат останалите 4 кори за лазаня.

Запеканка от кайма, гъби, праз лук и ориз в глинени гювечета на фурна

Когато стане прозрачен, се налива вода и се овкусява със сол и останалите подправки.

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Овкусява се с подправките.

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Овкусява се с подправките и накълцания копър и се разбърква добре.

Яхния с нахут от консерва, наденица, бекон, домати, чушки, моркови, лук и чесън

Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал

Печен телешки джолан с картофи в глинено гърне или гювеч на фурна

Пържени кюфтета с кайма, ориз, кашкавал, магданоз и копър

Овкусява се с подправките.

Октопод на скара с босилек

Може да се добавят и две коркови тапи - смята се, че месото става по-крехко, заради ензимите, които се съдържат в корка.

Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Лукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода.