Рецепти за подправки за месо

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Оризът с гъби се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настъргано сирене пармезан.

Печено агнешко бутче под фолио с ориз, бяло вино, джоджен и праз лук на фурна

Месото се увива във фолио и се пече във фурна, докато поомекне, след което фолиото се отстранява.

Запечен боб с наденица

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Добавят се останалите продукти за соса – консерва домати, доматено пюре и подправките и сместа се разбърква добре.

Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Добавя се месото и се подправя със сол и пипер.

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Булото се разстила на плота, върху него се поставя едната ивица месо и отгоре се редят нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка.

Млечна лютика от цедено кисело мляко, яйца, сирене и чесън

Добавя се натрошено сирене, смления чесън, стритите4 люти чушки, олиото и останалите подправки....Млечната лютика се слага за малко в хладилника и се поднася като мезе с меса, туршия и т.

Задушена агнешка плешка със зеле по норвежки

Агнешкото месо се нарязва на големи парчета и се запържва в маслото.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Рибата се обезкостява, отделя се филето и се смила с машина за месо.

Баница с лапад и шунка

Поръсват се подправките.

Запеканка с гъби печурки, лук, червени чушки и луканкова наденица

Сместа се овкусява с подправките.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Поставя се в тенджера и се задушава сгорещена мазнина и малко вода до омекване на месото.

Чътни от бъз

Така приготвеният соса идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Ароматно печено агнешко бутче на фурна с бира, мед, горчица и кетчуп

Налива се бирата и месото се поставя във фурна при 160 градуса.

Гарнитура от варена киноа с черен (кафяв) боб от консерва, къри, стафиди и канела

Печен ориз с варен агнешки черен дроб и джоджен на фурна

След това се добавят нарязаният агнешки дроб, подправките и бульонът.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Бърка, докато течността изври, прибавят се подправките, сол и черен пипер на вкус и се разбърква.