Рецепти за подправки за месо

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Добавят се подправките.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Яхния с праз лук, кюфтенца, зеленчуци - лук, моркови, чушки, сгъстена със сметана, кисело мляко и брашно в тенджера

Подправя се със сол и черен пипер.

Печени агнешки главички с масло и бульон на фурна

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

На слаб огън в голям тиган се разтопява маслото и се добавят лукът, чесънът, гъбите и подправките.

Бобена салата с боб от консерва, червен лук, шунка, кисели краставички и лютеница

В отделна купа се разбъркват подправките, нарязаните шунка, лук и кисели краставички.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

Картофите се нарязват на колелца, овкусяват се с подправките и се разбъркват добре.

Гювечета с кайма, лук, прясно мляко и яйца на фурна

Каймата се разбърква с подправките, ситно нарязания магданоз и млякото....След като месото се зачерви, отгоре се слага по едно яйце, поръсва се с масло и се допича.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурна

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Добавят се каймата и подправките и след още 4-5 минути се долива вода, колкото да ги покрие и се оставя да ври на слаб огън.

Печен бял боб със свински крачета в глинен гювеч на фурна

Добавят се подправките и всичко се залива с част от бульона.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Към зеленчуците, които се задушават, се прибавят и подправките.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Бърка се, така че да не се получат големи топчета месо.

Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

Накрая се прибавят нарязаната на ситно пушена шунка и плънката се подправя със сол и черен пипер....Слага се в тавичка и се пече около 50 минути до готовност на месото.