Рецепти за месо с зеленчуци

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Зеленчуците се задушават в сгорещената мазнина.

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото, около 20-30 минути.

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Картофена крем супа с обикновени и сладки картофи (батат) с готварска сметана

Разреждат се с пилежки бульон (може да се замени и със зеленчуков) и се поръсва черен пипер.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Щом месото леко се запече, в гювеча се поставят картофите и се сипва водата.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон, пресен зелен лук и сусам на фурна

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Печени мариновани свински гърди в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

Отворите се закрепват с клечки за зъби и месото се запържва от двете страни до апетитен загар.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Крехки сочни мариновани свински котлети с розмарин на скара или грил тиган

Пуешко филе по мексикански с ориз, червен боб, царевица, домати и подправки на фурна

Налива се зеленчуковият бульон.

Лазаня с кайма, домати, моцарела и пармезан по оригинална рецепта

Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане

В тигана се загрява малко свинска мас и месото се запържва за около 10 минути.