Рецепти за месо с зеленчуци

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

Слага се олиото и зехтинът в тенджера и месото се запържва от двете страни.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Всяка страна на месото се пече за три минути на скарата.

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

В супата се добавят беконът, зеленчуците и царевицата.

Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сач

Върху сача се поставя нарязаното на хапки свинско месо и се запича до златисто, добавят се няколко лъжици свинска мас, нарязаният на едро лук, нарязаната на хапки сланина и свинския дроб - нарязан на тънки филии.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Готви се докато се запържи, след което се сипват доматите от консерва и зеленчуковият бульон.

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Налива се бульонът, фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Постепенно се долива зеленчуков бульон или вода, разпределена на три равни части.

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Салата с риба тон, зеле, моркови, кълнове и заквасена сметана за Никулден

Зеленчуците се разбъркват заедно с рибата и се осоляват.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Глазиран печен свински врат на фурна

Месото се отцежда от маринатата и се слага в голяма тава.

Детски сандвич Рачо Капитана

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Готвенето продължава, докато течността на зеленчуците се изпари.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна