Рецепти за пържени зеленчуци

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Загрява се останалият зехтин и се запържват нарязаните на дребно праз и чесън....Зеленчуците се готвят около 12 минути, като периодично се разбъркват.

Печено говеждо месо с кисело зеле, бекон и свинско краче на фурна

Нарязаната на дребно сланина се запържва в загрята мазнина.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Добавя се оризът и леко се запържва.

Шарена картофена солена торта с пушено пуешко филе, кашкавал, домати и сметана

Лукът се нарязва на шайби и се запържва леко.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Когато се запържи, се слагат почистените и нарязани гъби и настърганите моркови.

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Лукът арпаджик се обелва и се запържва в мазнина от масло и олио.

Печен ориз с телешко или свинско месо от буркан

В тава се загрява олио и нарязаният лук и ориз се запържва....Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен пипер и чубрица.

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

Измитите и почистени скариди се запържват от всяка страна в загрят зехтин за по 1-2 минути.

Телешки дроб по Венециански задушен в червено вино с карамелизиран лук

Нарязаният на парчета лук се запържва до златисто.

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в половината масло.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Запържва се, докато се раздроби и след това с нея се пълни шаранът.

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Заедно с накълцания лук се запържват за около 5 минути.

Азиатска рибена супа с филе от треска, фъстъци, варени яйца и оризови нудъли

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято фъстъчено олио.

Агнешка плешка с кисело зеле и ориз по брестовишки на фурна

Когато омекнат, се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Телешко по фламандски варено в бира

В загрята мазнина се запържва месото, като се обръща.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Лукът и шунката се запържват в загрято масло.

Плетени закуски от бутер тесто с плънка от кайма, сирене едам и гъби

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

В загрятото олио се запържват нарязаните на ситно лук и чесън и нарязаните на кубчета тиквички.

Задушено пилешко филе по мексикански с царевица, домати и кашкавал

Пилешкото филе се нарязва на ивици и се запържва в загрята мазнина.