Рецепти за черен сусам

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Добавя се още зехтин и хумуса се подправя с червен пипер, черен пипер и сол....Добавя се сусамът.

Лесен пържен ориз по китайски с пилешко филе (гърди), броколи, моркови и грах в уок тиган

Сусамовото олио се загрява....Подправят се със сол и черен пипер.

Овесени кюфтета със слънчогледови семки, печени на фурна

Подреждат се в намаслена тава, отгоре може да се поръсят с ким или сусам.

Пилешко месо в гъст сос с царевично брашно

Сусамовото олио се загрява в дълбок съд на умерен огън....Добавя се пилешкото месо, подправя се със сол и черен пипер и се запържва до леко зачервяване от всички страни.

Оризови спагети с броколи и кедрови ядки

Свежа салата с китайско зеле и цитрусов дресинг

Разбърква се със зехтин, соев сос, сол и черен пипер на вкус....Салатата се полива с цитрусовия дресинг, разбърква се и се поръсва със сусам.

Бутерки / бутер банички със сирене фонтина, шунка и спанак

Подправят се със сол и черен пипер и се бъркат непрекъснато, докато яйцата са готови....Отгоре се намазват с разбитото яйце и се поръсват със сусам и маково семе.

Хумус (разядка / дип) от червено цвекло, нахут и тахан

Добавят се отцеденият нахут, чесън, зехтин, лимонов сок, тахан, сол и черен пипер....Готовият хумус се поднася, поръсен със сусам или се съхранява в бурканчета в хладилника.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Подправя се с черен пипер, кимион и сол на вкус.

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

Поливат се със сусамовото олио и маслото....Поръсват се с настърган джинджифил, китайско сос от сливи, пилешки бульон, черен пипер и сол на вкус.

Баница с домашно тесто и плънка от тиквички, картофи и извара

Всеки пласт продукти се поръсва със сол и черен пипер....Баницата се поръсва със сусам и се изпича в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Плънката за патладжана се приготвя от сиренето, намачкано с яйце, към тях се прибавят подправките – розмарин, черен пипер и счукания чесън....Панира се последователно – брашно, разбити яйца, галета, разбити яйца с настърган кашкавал и накрая се овалват в сусам.

Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Слагат се разбитите яйца, соев сос, сусамово олио, черен пипер и сол.

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Овкусява се със сол и черен пипер....Намазват се с масло и се поръсват със сусам.

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Растителната сметана, лимоновият сок, соевият сос, счуканият със сол чесън и черният пипер се разбиват до получаването на дресинг....Прибавят се ситно нарязаният пресен копър, сусамът на зърна и счуканите орехи.

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

Сметаната, зехтинът, балсамовият оцет, солта и черният пипер се разбиват до еднородна смес....Всичко се поръсва обилно със сусамово семе.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно....Накрая се добавя и сусамовото масло, разбърква се и се поднася горещо.

Паниран зелен фасул (зелен боб) в яйца,брашно и галета

Когато изстинат, се овалват в яйце, смесено с наситнен магданоз и черен пипер....Още веднъж се овалват в галета, в която има малко сусамово семе .

Сладко-люти пилешки крилца на фурна

При желание, крилцата се поръсват със сол и черен пипер и се оставят да се мариноват за 20-30 минути....Крилцата се сервират върху листа маруля и се поръсват със сусамови семена.

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Овкусява се със сол и черен пипер и се слага да поври за няколко минути....Готовата крем супа по желание се поръсва със сусам и стръкче пресен босилек.