Рецепти за средиземноморска кухня

Оригинална гръцка салата (домати, краставици, чушки, маслини, лук и сирене Фета) - класическа традиционна рецепта

Пица с колбас, гъби, домати и маслини (с домашно тесто)

Паста макарони с пилешко филе (месо от гърди) и сметана

Вкусна талятели паста с гъби и сметана

Зелена салата с пълнозърнеста паста фузили, филе от сьомга и чери домати

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Тирамису - бърза и лесна торта без печене с бишкоти и крем от сирене маскарпоне, течна сладкарска сметана и кафе еспресо

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Тази супа се приготвя за броени минути - особено ако се намерят две кутии с консервирана доматена супа!

Италианска паста пене с босилеково песто и мариновани сушени домати

Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна.

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

През това време патладжанът, предварително посолен и оставен за 20 минути да пусне горчивия си сок, се изплаква, отцежда и подсушава с кухненска хартия.

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Чабатите се изваждат от фурната и се оставят да изстиват върху кухненска решетка.

Италиански хляб в машината за хляб

Хлебопекарната се включва в режим на бял хляб и след приключване на цикъла хлябът се изважда и се оставя да почине върху кухненска решетка за половин час.

Паста с патладжан и сушени домати

След това се изплаква старателно и се подсушава с кухненска хартия.

Лесен и вкусен коледен кекс / сладкиш Панетоне с прясно мляко и сушени плодове (лесна рецепта за хлебопекарна с мая, без сода и без бакпулвер)

Добра идея е да използвате метални кутии от консерви или кафе като ги покриете от вътрешната страна с хартия за печене.

Салата от домати и сос песто

Може да се използва и кухненски робот, но на най-ниската степен, за да не стане на пяна.

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна.

Паста Путанеска - класическа италианска рецепта