Рецепти за Основни ястия с месо

Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна

Агнешкото месо се смила....Когато ястието е готово, се залива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича на фурна, докато заливката хване коричка.

Шилешко месо магданозлия

Почистеното и измито в студена течаща вода шилешко месо се нарязва на порции и се задушава на слаб огън в сгорещеното олио и малко вода....Готовото ястие се застройва с разбитите в киселото мляко яйца.

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месото от врат се нарязва на късове и се запържва в половината свинска мас....Ястието се поръсва със сол, черен и червен пипер и накрая се долива с малко бульон.

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Ястието се сервира горещо, като по желание се поръсва с пресни стръкчета розмарин.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

Вкусни пилешки филенца от гъриди (филе) със сметана и кисели краставички на тиган

Щом месото се зачерви, към него се добавя течната готварска сметана, сушеният босилек и солта....Ястието се сервира горещо с гарнитура от свежа салата според сезона.

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

През това време пилешкото месо се нарязва на едри парчета, а калмарите на кръгчета.

Печено пилешко филе с топено сирене, царевица, морков и чушка в тава на фурна

Отгоре върху ястието се нареждат парченца топено сирене, така че да покрият зеленчуците.

Задушени пилешки бутчета със зеленчуци и сметана и гарнитура от варен бланширан ориз

В дълбок тиган се изсипват месото и зеленчуците и се овкусяват със сол на вкус....Ястието ври 5 минути и преди да се свали от котлона се овкусява със ситно нарязан магданоз.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

През това време в нагорещеното олио се задушават свинското и телешкото месо.

Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган

Ястието се задушава до омекване на гъбите.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Месото се нарязва на ивици, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

Прибавя се и свареното месо заедно с малко от бульона, в който се е варило....Добавя се и картофеното пюре и ястието ври още малко – докато се сгъсти.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Поставят се вътре парчетата месо и се отмества от котлона.

Пиле по хавайски с горни бутчета и ананас печено на фурна

Разпределя се върху полуизпеченото пиле и ястието се готви още 15-20 минути.

Крехки пилешки филенца / бонфиленца / флейки с корнфлейкс на фурна

В купата се слага месото и се обърква.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва от всички страни за няколко минути.

Лесни хрупкави панирани пилешки жулиени от филе (гърди) със сусам

Месото се слага в тях и се разбърква.

Задушено пилешко филе с ананас, соев сос, мед, джинджифил и сурово кашу на тиган

Щом сместа заври, към нея се добавят полуготовите късове пилешко месо и се готви няколко минути до пълна готовност.

Печени пилешки бутчета, увити в бекон с топено сирене