Рецепти за сосове с месо

Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Сварените спагети се отцеждат от водата и се смесват с получения Болонезе сос.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Месото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Загрят тиган с малко зехтин се запържват парчетата месо.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Месото се връща в тигана, разбърква се добре, прибавят се сол на вкус, олиото и соевият сос.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Всичко се разбърква, докато сосът промени консистенцията си.

Брюкселско зеле на пара в тенджера под налягане

Сервира се като гарнитура на меса и риби....Може да се поднесе полято със сос от зехтин и лимон.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Бъркат се докато порозовеят и сосът почти се изпари.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Залива се със сос песто, поръсва се с малко сол, черен пипер Picantina и зехтин.

Телешки медальони в бекон на скара

Телешкото месо се реже на медальони, които се обвиват в бекон и се захващат с клечка за зъби....Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.

Печена сьомга с ментово песто

Всичко се разбива добре до получаването на сос песто.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Сосът се оставя да ври така няколко минути, след което към него се добавя оризът, разбърква се и се долива вода.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Сложете савойското зеле в получения сос.

Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан

Лютивката е великолепна добавка към всяко ястие и може да се сервира като лют сос, да се добавя в сандвичи или да е онзи апетитен детайл на трапезата ви, който да овкуси месните ястия.

Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Така полученият сос се добавя към сварената паста и се готви още 2-3 минути на тих огън докато се смесят ароматите.

Спагети с яйца, шунка и пармезан

Пастата се бърка, докато сосът се смеси с пастата и всички аромати се смесят.

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

По желание може да се поръси с тъмен соев сос.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Течната сметана, горчицата, пресованите каперси и ситно нарязаният копър се смесват и с получения сос се залива ястието.

Конкилиони паста с риба тон и каперси

Ако рибата е в собствен сос, предварително се отцежда и се овкусява със зехтин на вкус.