Рецепти за студени ястия

Ирландска закуска с наденички, яйца, гъби и царевица

Добавят се доматеното пюре, червеният и черният пипер и размитото в студена вода брашно.

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

Когато сладкишът изстине, се поръсва с настърган шоколад.

Бананов пудинг с грис и сметана

Щом изстине, формата се обръща, така че банановите шайби да бъдат отгоре.

Домашна парфе торта с кестени, стафиди (сушени плодове), сладкарска сметана, бишкоти и ликьор амарето за десерт

Желатинът се залива със студена вода и се изчаква да бухне, след което се разтопява на водна баня.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Престояват 2 часа на студено.

Млечна салата с авокадо и тиквички

Щом изстине, се смесва с авокадото, киселото мляко, сиренето и подправките.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

С нея се мариноват котлетите от сьомга 2 часа на студено.

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Оставя се да престои 1 час на студено.

Яйчени крокети

(За да станат гладки, ръцете трябва да се мокрят в студена вода.

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Щом хлябът изстине, се изважда от формата и се нарязва на парчета.

Печени бананови лодки пълнени с яйчен крем на фурна

Щом изстине, се прибавят жълтъците, банановото пюре и белтъците, разбити на твърд сняг.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Ситно нарязаните лук и копър се задушават в горещото олио и се оставят да изстинат.

Безглутеново брауни с леща и сладолед от шам фъстък

След изпичане браунито се оставя да изстине напълно преди нарязване.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа и броколи

Киноата се сварява според указанията на опаковката и се оставя да изстине.

Туршия от мариновани люти чушки и моркови и чесън с оцет

След стерилизацията се обръщат с капачките надолу и се оставят да изстинат.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

След изваждане се обръщат с капачките надолу и се оставят да изстинат.

Печено пиле със земни ябълки и лимони

Салата с маринована леща, домати и сирене

Изстисква се около 1/4 чаша лимонов сок и се разбърква заедно със зехтин, смлян чесън, риган, сол и черен пипер.

Френска салата от леща с козе сирене

Отстранява се дафиновият лист, а лещата се оставя да изстине.

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Оставя се настрана да изстине.