Френска салата от леща с козе сирене

Първо лещата се изплаква добре, след това се прехвърля в средно голяма тенджера и се добавят пилешкият бульон и дафинов лист.

Оставя се да заври, след което котлон се намаля и лещата се оставя да къкри, докато омекне за около 25 минути.

Отстранява се дафиновият лист, а лещата се оставя да изстине.

В голяма купа се слагат всички останали съставки, с изключение на козето сирене. Салатата се разбърква, ако е необходимо се овкусява допълнително със сол и черен пипер.

След това се прехвърля в чинии за сервиране и се поръсва с натрошено козе сирене.