Рецепти за месни супи

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Месото от сърна се кисне в марината две денонощия....В същата мазнина се запържват последователно 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица доматено пюре.

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Месото се пуска в бульона заедно с черния пипер.

Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачета

Хрупкави пилешки крилца с чесън и пармезан печен на фурна

Полейте с 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Домашен пилешки бульон с джинджифил

Сложете всички съставки в голяма тенджера за супа....Запазете пилешкото месо за друга рецепта.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Телешкото месо се нарязва на парчета....Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета....Супата се посолява и се вари до готовност.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

След това се слага в бульона с месото....Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер.

Печено цяло пиле с билки и чесън на фурна

Смесете чесъна, кимиона, олиото, червения пипер, ригана и кората и 2 супени лъжици лимонов сок.

Телешка шкембе чорба с варена застройка от прясно и кисело мляко

Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

Свинското месо се почиства и се нарязва на пържоли....В малка супа се смесват солта, мащерката, дафиновият лист и ригана.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Добавят се чоризото, лимоновият сок, пушеният червен пипер и останалите 2 супени лъжици зехтин.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Супата се вари, докато зеленчуците омекнат.