Рецепти за солени печива

Соеви хапки с моркови и царевица

След това се смесват с разбитата с бира горчица и подправките, изсипват се в тава, поръсват се с олио и се пекат на фурна до пълна готовност....Морковите се нарязват на пръчици и се задушават във вода и масло с малко сол и черен пипер.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Бутчетата се пекат на фурна, залети с виното и покрити с готварско фолио 1 час....6 парчета домати се оставят цели, а останалите се пюрират заедно със солта, зехтина и чесъна до получаването на сравнително гъст пастет.

Пържени картофени крокети с извара

Тези продукти се смесват и подправят със сол, черен пипер, босилек.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Месото се нарязва на ивици, посолява се и се поръсва с черен пипер....Пече се на тиган без мазнина до пълна готовност.

Гъбени банички от бутер тесто с топено сирене за закуска

Пекат се в предварително загрята фурна, докато получат златиста коричка.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Добавят се пасираният със сол чесън, галетата, половината от яйцата, содата, солта и черният пипер....Посипва се с галета, намазва се с разбито яйце и се пече на фурна като периодично се полива със соса, получен при печенето.

Емпанадас де дулсе - мексикански банички с орехи, ябълки и канела

Всички емпанадас се намазват с разбито яйце и се изпичат на фурна до готовност или се изпържват в загрято олио.

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Прибавят се нарязаните на ситно пънчета от печурки, ситно нарязаният спанак и счуканият със сол чесън....С тази смес се напълват шапките на печурките, които се пекат заедно с парченце моцарела отгоре.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Добавят се солта и захарта и готвенето продължава, докато лукът добие златист цвят....Супата се поднася гореща и гарнирана с парченца препечен хляб.

Яйчени крокети

Пържена панирана бяла риба мерлуза в сметанов сос

В него се топи посоленото и подправено с черен пипер филе,след което се овалва в смесените галета и царевичен грис.

Домашен грахов пастет / разядка с орехи и извара

Грахът се отцежда от водата и с помощта на блендер се пасира заедно с изварата, орехите, копърът, лимоновият сок и солта до получаването на пастет....Разядката се сервира в купички или намазана на препечени филийки.

Паниран праз върху задушени дюли

Прибавят се виното, солта, черният пипер и счуканият чесън.

Тиквички с пармезан и лук, запечени на фурна (Scarpaccia)

Тава се покрива с хартия за печене и се намазва със зехтин....Добавят се сол и черен пипер.

Френски картофен гратен със сметана и кашкавал

Тавата за печене се натърква с разрязаната скилидка чесън и се намазва с маслото....Картофите се подреждат на пластове, като всеки пласт се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче и се поръсва с част от кашкавала.

Лучен пай от бутер тесто със сирене грюер

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се оставя леко да се охлади....Паят се пече около 40–50 минути до стягане на плънката и златисто изпичане на тестото.

Шоколадов пай с кокосов крем Хаупия

Брашното, захарта и солта се смесват....Блатът се пече в предварително загрята на 180°C фурна за около 20–25 минути, докато придобие лек златист цвят.

Финландски кюфтета с картофено пюре и конфитюр от червени боровинки

Картофите се намачкват с преса до получаване на гладко пюре и се овкусяват с част от солта.

Пека с месо и зеленчуци на фурна

Месото се овкусява с чесъна, черния пипер и част от солта, след което се разбърква с 2 с....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 175°C за около 150 минути, докато месото омекне.

Кокосови мъфини с кайсии

В голяма купа се смесват брашното, кокосовите стърготини, захарта, бакпулверът, содата бикарбонат и солта....Мъфините се пекат 20–25 минути, докато се надигнат и станат златисти.