Рецепти за солени печива

Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

След това се поръсва със сол, черен пипер и олио....Шишчетата се изпичат като се въртят на всички страни, за да се изпекат равномерно.

Понички с тесто от кисело мляко, бакпулвер, яйца, брашно, масло и захар

Яйцата се разбиват със захарта и след това се прибавят брашното, бакпулверът, солта и маслото.

Френска крем супа с броколи, карфиол, моркови и заквасена сметана

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер и вегета.

Бързи домашни соленки от брашно, яйца, краве масло, кашкавал и кисело мляко с ким

Брашното се пресява, посолява и разбърква....Соленките се прехвърлят в тава и се намазват с разбитото яйце, след което се поръсват с ким и се пекат в средата на предварително загрята до 180 градуса фурна за 12-15 минути.

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

След това се прехвърля в съд за печене....Налива се бульонът и кавърмата се подправя със сол и черен пипер.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Добавят се натрошеното сирене, 2 от яйцата, сол, черен пипер и нарязаните праз лук и магданоз.

Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца

Спанакът, яйцата, сол, черен пипер и накълцан магданоз се добавят към картофите.

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Намачкват се заедно с маслото, сол и прясното мляко.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Слага се в тенджера заедно с лука, щипка сол и вода.

Запечена риба скумрия на фурна с хрупкава коричка от галета, майонеза и горчица

Скумрията се почиства, нарязва се на филета и се овкусява със сол....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Домашен хляб с нахут, просо и кисело мляко в хлебопекарна (с бакпулвер и мая)

Добавят се киселото мляко, водата, малко зехтин, белтъците и сол.

Огретен с карфиол, прясно мляко, кашкавал, яйца и галета на фурна

Отцеденият карфиол се слага в намазнена тава и се поръсва със сол и черен пипер....Наръсва се галета и ястието се пече в загрята фурна.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филийки, които се овкусяват със солта, чубрицата и черен пипер, начукват се и се оставят да отлежат 20-30 минути....Месото се пече на сач или скара по 1-2 минути от всяка страна.

Мусака с пилешко месо, ориз, лук и заливка с кисело мляко и яйца на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се обърква с ориза, сол, черен пипер, магданоз, джоджен и копър и се слага да заври с З ч....В тава се редят ред ориз, ред месо и се пече.

Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко

Сместа се овкусява със сол, червен и черен пипер....Баницата се разрязва на квадрати и се пече в умерена фурна за около 40 минути.

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Всички зеленчуци се смесват, слагат се в тава и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието се пече до получаване на златиста коричка.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Разбърква се и се подправя с пасирания чесън, черен пипер и сол....Канелоните се пекат около 35 минути.

Пикантни калмари с плънка от варени яйца, галета, мляко и магданоз запечени с масло на фурна

Ястието се пече на 200 градуса 30 минути, като се полива от време на време със соса от печенето.

Влашки рибник с шаран и орехи

В брашното се прави кладенче и в него се прибавят жълтъкът, солта, половината от олиото, замесва се, като постепенно се изсипва от маята до получаване на тесто като за питка....Отгоре се затваря с другата половина от тестото, набожда се с вилица и се пече при 200 градуса около 40 минути.