Рецепти за зеленчукови пюрета

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Бърза и лесна Селска лучена чорба

Щом омекне се добавя брашното и доматеното пюре.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес.

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

В купа се смесват зехтинът, счуканият чесън, босилекът и доматеното пюре.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук....Преди те да се добавят към месото, се овкусяват с доматено пюре, разтворено в малко вода, кубче бульон, дафинови листа, черен пипер и сол.

Лесна домашна пица с домати и моцарела

Върху тестото се слагат доматеното пюре, колелцата домати, нарязаната на колелца моцарела.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им, а също и доматеното пюре.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Добавя се доматеното пюре и малко вода.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Добавя се доматеното пюре.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките.

Салата с китайско зеле, боб, лютеница и царевица

Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Върху тестото се слага доматеното пюре, настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, риган и доматите нарязани на шайби.

Патладжанова мусака

Щом месото омекне, се добавя доматеното пюре, готви се 3-5 минути при постоянно разбъркване.

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

Щом омекнат, лукът се изхвърля, а 1/3 от картофите и моркова се пюрират....Разбива се и се връща при варените зеленчуци.

Домашна пица Прошуто фунги (с гъби и моцарела)

Върху тестото се слага доматеното пюре, настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, гъбите и прошутото.

Спаначена супа с нахут и леща

Прибавят се доматеното пюре, червеният пипер и сушената мента.

Телешко Строганов с гъби и ориз

Червеният пипер и доматеното пюре се прибавят и се разбъркват за кратко.

Френски парментие (Аше Пармантие) - овчарски пай с кайма и картофи

Отцеждат се и се намачкват с маслото и млякото до получаването на гладко пюре.

Диво прасе във винен сос

Месото се връща обратно в тенджерата, добавят се бульонът, доматеното пюре, дафиновите листа, черният пипер и хвойновите плодове, ако се използват....По желание ястието може да се украси с пресен розмарин или мащерка и да се сервира с домашен хляб, полента или печени зеленчуци.

Пикантна паста арабиата с пилешко филе

Прибавят се натрошените домати, доматеното пюре, лютият червен пипер, риганът, солта и черният пипер.