Рецепти за Мазнина

Лютеница със зелени домати и зелени чушки (зимнина)

Домашно свежо сирене

Узрялото сирене трябва да има вода 50%, белтъци 15-16%, мазнини 28%, приятно млечнокисело и леко солен вкус.

Печена риба карас с домати и маслини на фурна

Класическа рецепта за ризото с пармезан

Желе от ягоди с пудра захар и прясна мента

Салата от кисело зеле с червен пипер и олио

Печена гъска по шведска рецепта

Мазнината от соса се отстранява, сгъстява се с размитото в малко вода брашно и се вари.

Винен кебаб от свински бут с червено вино

Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурна

Супа от киселец и магданоз

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Прошутото се слага в загрят тиган, за да се запържи в собствената си мазнина, докато стане хрупкав.

Пържено пилешко месо с ананас върху сварен ориз

Баница с печени кори и свинско месо по пловдивски

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Класическа рецепта за великденска салата от марули, краставици, яйца и репички

Салата от варени яйца с майонеза и топено сирене

Лучена крем супа с крем сирене и прясно мляко

Зелева салата с дресинг от майонеза, кисело мляко и дижонска горчица