Рецепти за Мазнина

Мекици без мая с прясно мляко бакпулвер и сода бикарбонат

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

В същата мазнина се налива водата и сместа се оставя да заври.

Японски палачинки с шоколадов крем от мляко, жълтъци и какао

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Отделно в част от горещината мазнина и малко от бульона, в който е варен бобът, се задушават ситно нарязаният лук и ситно нарязаните домати.

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

Изваждат се от мазнината.

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Когато се навие на руло и е готов, се обира от излишната мазнина с кухненска хартия.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Каймата и накълцаният лук се запържват в загрята мазнина.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Сладоледена торта с целувки, бял шоколад и ягоди

Кръгла форма за печене се намазва с мазнина и се застила с хартия за печене.

Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода

Бухти с цедено кисело и прясно мляко без яйца (със сода бикарбонат)

Бързи бухти без яйца с кисело мляко, захар и сода бикарбонат

Понички от брашно и вода с шоколад (в уред за понички)

Поничките се изваждат и се отцеждат от излишната мазнина.

Еклери с лимонов маслен крем

Шоколадова торта с фондан с 2 пълнежа - маслен и бял шоколадов крем

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Пържат се в сгорещено олио до златист загар, след което се отцеждат от мазнината.