Рецепти за Мазнина

Яйца на очи с лук, доматено пюре, червени чушки, чесън и магданоз

В същата мазнина последователно се задушават почистеният и нарязан на лук, доматеното пюре и ситно нарязаните пиперки.

Печени чушки със сирене и яйца на очи в гнезда на фурна

Запържват се в мазнина и се слагат в тава.

Вегетарианска яхния с яйца, зелен лук и подправки

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнина с малко в тиган.

Бъркани яйца със задушен зелен лук

Задушава се в сгорещена мазнина до омекване.

Яйца с домати, лук, сирене и прясно мляко печени на фурна

Задушава се в мазнина до омекване.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Пържат се в силно загрята мазнина за няколко минути до златисто.

Задушени гъби пачи крак със сметана и чесън на тиган

Пускат се в сгорещената мазнина и се готвят около 15 минути.

Ризото с бял ориз, лук, доматено пюре и кашкавал

В сгорещена мазнина се запържва ситно нарязаният лук.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Отделят се три супени лъжици мазнина от пърженето, останалата мазнина се хвърля.

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

Лукът се обелва и се задушава в мазнина.

Пролетна зелена супа (чорба) с ориз, спанак, киселец, пресен лук и маслини, застроена с кисело мляко и яйца

Задушават се в мазнината и се налива нужното количество вода.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Останалите зеленчуци също се нарязват и всички заедно се задушават за 3-4 минути в мазнина, за да поомекнат съвсем малко.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Поставя се в тенджера с част от мазнината и малко вода, захлупва се и се задушава, докато поомекне.

Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган

В дълбок тиган се сгорещяват двата вида мазнина и в тях се задушават първоначално гъбите, после чесънът и лукът, а след това се добавят и дробчетата.

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд

Двата зеленчука се запържват за няколко минути в мазнината и се оставят настрана.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в глинен гювеч

Когато свинското омекне ястието се изсипва, заедно с останалата гореща вода, в гювеч и кавърмата се пече докато остане мазнина.

Салата от ориз, мариновани гъби, маслини, лимонов сок и магданоз

Леко се запържват в мазнина.

Салата от варен ориз, домати, пушен колбас, краставица, течна сметана, лимонов сок и магданоз

Салатата се залива със сметаната, разбита с мазнината, оцета и лимоновия сок, сол и черен пипер.

Салата от ориз с риба от консерва, картофи, домати, чушки, доматено пюре и бяло вино

Лукът се нарязва на тънки кръгчета и леко се задушава в растителна мазнина и малко вода.