Рецепти за Мазнина

Дунавски друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в мазнината, докато омекне.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

Мазнината се загрява в дълбок съд и в нея се запържва месото, докато промени цвета си и се позлати.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Месото се нарязва на хапки и се задушава до омекване в мазнината.

Хрупкави панирани пържени тиквички с копър и чесън на тиган

Пържат се от двете страни в сгорещено олио и след това се поставят върху готварска хартия, за да може тя да поеме от излишната по тях мазнина.

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Лесен обърнат сладкиш с яйца и сини сливи

Постна содена питка за Бъдни вечер (с брашно, вода и оцет, без мляко)

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Зелник с коприва, спанак, сирене и праз лук (с мая)

Класически кекс с кисело мляко и яйца

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

След това се оставят върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

Романтични мъфини за десерт за Свети Валентин

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене

Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)

Гнезда от кайма, пълнени с яйца, шунка, кренвирши и маслини печени на фурна

Подреждат се в тава с хартия за печене, поливат се с малко мазнина и се пекат.

Спагети Карбонара - класическа оригинална рецепта с яйца Багрянка, бекон, сметана и пармезан

Гравче на тавче - сръбска скара

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

Изважда се от мазнината и се отцежда.