Рецепти за солени ястия

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Рибеният бульон, мирина, сакето, захарта и солта се разбъркват....След това омлетите се завиват заедно и така се приготвя ястието до изчерпване на сместа.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и зеленчуци в гювеч на фурна

Добавя се натрошения зеленчуков бульон, сол и черен пипер на вкус.

Суши с пушена сьомга и краставички

Захарта, оцета и солта се смесват.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Подправя се със сол и черен пипер и ястието се пече в загрята фурна на 160 градуса за около 1 час и половина.

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Сьомгата се подправя с кленов сироп, сол и пипер меланж.

Лесен картофен пай с пилешко филе, царевица от консерва и сметана

Ястието се оставя да къкри до готовност....Намачкват се с останалата готварска сметана и 1 щипка сол.

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Подправят се с риган, сол и черен пипер на вкус....Ястието се готви, похлупено, около 15 минути на слаб огън.

Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода

Добавят се киселото мляко и солта.

Точени бухти със сирене и кашкавал

Брашното се пресява и в него се слагат разбитото яйце, натрошеното сирене, настърган кашкавал, захар, сол и киселото мляко.

Печени гъби кралски печурки на грил тиган с вкусна марината от соев сос, балсамов оцет и чесън

Слагат се в купа и се подправят с мащерка, стрит чесън, соев сос, балсамов оцет, сол и черен пипер.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Патешките бутчета се подправят със сол и черен пипер.

Картофи соте с бекон, чесън и копър

Подправят се със сол и черен пипер.

Огретен с картофи, синьо сирене, чедър, козе сирене, течна сметана и яйца

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Когато плънката поеме течността, се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Пухкава питка с мая на конци

Добавя се маята, захарта и солта.

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Всичко се разбърква, прибавя се доматеният сок и се овкусява сол, черен пипер, червен пипер и чубрицата.

Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Всичко се посолява....Ястието се залива с мазнина и една чаша вода.

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Ястието се подправя с розмарин и сол на вкус.

Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Когато започне да ври се добавят подправките – чубрица, черен пипер, кимион, канела, бахар, карамфил, индийско орехче, кориандър и сол на вкус.

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Сместа се разбърква и се подправя с черен пипер и сол на вкус.