Рецепти за солени ястия

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Посолява се и се оставя да престои....Съдът се похлупва и ястието се готви във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Гъбен сос за пържоли с пържени гъби, заквасена сметана и топено сирене

Сваля се от котлона и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Рулца от тиквички с пилешко месо, гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Налива се виното и ястието се подправя с мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Подготвените продукти се смесват заедно с доматеното пюре, олиото и солта и се разбъркват до получаване на еднородна смес.

Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)

В него се слагат разбитите яйца, 1 щипка сол, зехтина и разтворената в прясното мляко мая.

Коктейл Блъди Мери (Bloody Mary) с водка, доматен сок и табаско

Поръсва се със сол и черен пипер и се прибавят няколко кубчета лед.

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Прибавят се яйцето, настърганият лук, кимион, чубрица, черен пипер и сол.

Диетични кюфтета от тиквички на фурна

Поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от водата.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Намазва се със смес от зехтин, сол, розмарин, салвия, черен пипер и сол....Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква.

Френска баница с шунка

Брашното, нарязаното на парчета масло и 1 щипка сол се претриват, докато тестото стане на трохи.

Заешка яхния със сини сливи

Заешкото месо се връща в съда и се посолява на вкус....Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност.

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Сместа се поръсва с къри и сол и съдът се сваля от котлона.

Лазаня от палачинки с телешка кайма и сирене Моцарела

Когато се раздроби, се добавят доматеното пюре, босилек, черен пипер и сол.

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка

Посоляват се и се задушават леко в масло....Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

След това се налива бульонът и ястието се посолява на вкус.

Вита баница с готови кори и плънка от яйца, брашно, кисело мляко и сирене

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Налива се малко вода и когато оризът леко омекне, се подправя с червен пипер, черен пипер, розмарин, чубрица и сол....Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса фурна.

Домашен ягодов сладолед с кондензирано мляко и сметана

Смесват се ягодовото пюре, кондензираното мляко, ванилията и 1 щипка сол.

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Поръсват се с черен пипер и сол и когато омекнат, се слагат доматите и стритото пеперончино.