Рецепти за солени ястия

Прясно или кисело зеле с телешко месо и домати в тенджера под налягане

Ако се използва прясно зеле се посолява и се намачква....Ястието се полива с олио и 1 чаша вода.

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Добавят се солта и захарта.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

Почистеният, измит, отцеден и подсушен шаран се посолява отвътре и отвън с лимонов сок.

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Пресният босилек се намачка в хаванче или друг съд с чесъна, кедровите ядки и сол на вкус.

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Пилешките пържоли се овкусяват със сол за черен пипер и куркума....Ястието се връща във фурната да се допече.

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Към боба се добавят сол, черен пипер, мащерка, дафинов лист и нарязаният морков....Ястието се запича във фурна за около час.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

След около 5 минути се добавят олиото, оцетът, захарта и сол на вкус.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Добавят се сухите подправки - мащерка, босилек, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер и сол.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона....Ястието се пече на умерена температура до готовност.

Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)

Добавят се натрошеното кубче пилешки бульон, черен пипер чубрица и сол.

Пържено / задушено пилешко филе с гъби, ананас от консерва и готварска сметана

Ястието се подправя със сол, куркума и черен пипер и след няколко минути се сваля от котлона.

Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода

Ястието се подправя със скилидка чесън, черен пипер, чубрица и сол.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Салата се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Двата вида месо се поръсват със сол и черен пипер и се запържват на нагретия сач....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около 6-7 минути.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Към каймата се добавят яйцето, стритата скилидка чесън, кимион, канела, индийско орехче, черен пипер, сол и зехтин....Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 25 минути.

Вкусна яхния от свинско месо от плешка със спанак, гъби, праз лук и ориз

Ястието се подправя със сол, черен пипер, чубрица и червен пипер.

Вкусни сарми от пилешки кожички с ориз и пилешко кълцано месо

Разбъркват се с ориза, мащерка, сол, черен пипер и малко олио....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Овкусява се със сол, черен пипер и червен пипер....Когато ястието започне да ври, се прибавят нарязаните гъби.