Рецепти за ястия с вино

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Чомлек кебап със свинско месо

Залива се с гореща вода и се добавя половината от виното....Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.

Бял ориз с хапки от пилешко месо, ананас и червени камби по китайски (азиатски)

Налива се виното, а също и соевият сос и течният мед....Ястието ври на тих огън под капак до пълната готовност на месото, като от време на време се разбърква.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Класическа френска лучена супа

На тънка струйка се наливат загрятите вино и бульон.

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино.

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Заливат се с марината, получена от пасираните чесън, лук, чили сос, кетчуп, зехтин, сол и бяло вино.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино.

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Приготвя се марината от лука, чубрицата, черния пипер, солта и червеното вино.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

Пекат се в йенско стъкло, в което има малко зехтин, червено вино и вода, за около 35-40 минути.

Пържени пилешки хапки с ананас и канела върху ориз

Налива се виното....Ястието ври на тих огън под капак до пълната готовност на месото, като от време на време се разбърква.

Пилешко филе глазирано в соев сос, кафява захар, оцет и портокалов сок, печено на фурна с гарнитура от броколи на пара и бял ориз

Вкусна паста талятели (или спагети) с пиле, сметана, шунка, сирене пармезан и гъби печена на фурна

Залива се със сметаната и бялото вино, поръсва се с настърган пармезан и се пече на фурна до извиране на сметаната.

Печено пиле с бекон и вишни

Налива се виното и печенето продължава до пълната готовност на всички продукти....Ястието се поднася топло.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Котлонът се намалява на средна температура, добавя се виното и се оставя да къкри 5 минути....Преди да се отстрани от огъня, към ястието се прибавят розичките броколи, настърганият пармезан, черният пипер и солта.

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Слагат се в купа заедно с виното и подправките и се мариноват поне 1 час.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Месото се поставя обратно, прибавят се нарязаните зелени чушки и виното, залива се с гореща вода и след като заври се посолява....След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и се пече в умерена фурна.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Заливат се с бялото вино и се покриват плътно с лозови листа, така че да не прониква въздух.