Рецепти за ястия с вино

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Всичко се залива с виното и се оставя да поври малко....Ястието ври 15 минути.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Добавя се бялото вино и мастиката и се оставя да къкри.

Мариновани пилешки крилца на фурна

Всички подправки се смесват с виното и лимоновия сок и се разбъркват добре.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Залива се с бялото вино и престоява така 2 часа на студено.

Задушени зеленчуци с доматено пюре

Налива се виното и задушаването продължава още 5 минути....Прибавя се доматеното пюре и ястието ври на тих огън още 3 минути.

Пора антекера с риба тон, хамон и варено яйце

Пора антекера (Porra Antequerana) е традиционна андалуска студена супа от град Антекера, която се приготвя от домати, чушки, хляб и зехтин...

Испанска морска салата салпикон

Калмарите се сваряват и се нарязват на хапки...

Салата с печено червено цвекло, къпини и сирене халуми

Червеното цвекло се увива във фолио и се пече в предварително загрята на 200°C фурна около 25 минути, докато омекне...

Пълнени чушки с киноа, домати, маслини и сос чимичури

Чушките се измиват, разрязват се по дължина и се почистват от семките и ципите...

Салата с бял боб, чери домати и рукола

Белият боб се отцежда и се изплаква...

Домашна патешка плешка с карамелизиран лук върху хрупкав хляб

Бульонът и виното се добавят, съдът се покрива и се поставя във фурна, загрята на 150°C....Ястието се гарнира с пресни листа мащерка и се сервира топло.

Нисоаз салата с риба тон, маслини, зелен боб, домати и пъдпъдъчи яйца

Зехтинът, червеният винен оцет, дижонската горчица, солта и черният пипер се разбъркват до получаването на еднороден дресинг.

Емпедрат – каталунска салата с бял боб и треска

По желание се добавя червеният винен оцет.

Лесен печен заек на фурна

Средиземноморска салата с риба тон, спанак и нахут от консерва

В отделен съд се разбиват зехтинът и червеният винен оцет.

Студена доматена супа гаспачо

Към получената смес се добавят зехтинът, червеният винен оцет, солта и черният пипер и се разбърква кратко.

Пролетна морковена салата

Италиански билков дресинг за салата с босилек, магданоз, риган, мед, оцет и чесън

Сложете магданоза, босилека, ригана, чесъна, червения винен оцет и меда в блендер или кухненски робот.

Запържен ориз басмати с яйца в индийски стил

Поръсете с оризовия винен оцет.

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Ястието се разбърква за кратко, докато вкусовете се комбинират.