Рецепти за зеленчукови сокове

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Резените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина.

Обикновена салата Айсберг с чери домати и авокадо

Зеленчуците се измиват и почистват....Всички продукти се изсипват в дълбока купа, посоляват се и се овкусяват с лимонов сок и зехтин.

Пикантен млечен сос с авокадо за такос, пиле, пица или зеленчуци

Добавят се киселото мляко, лютата чушка, чесънът и сокът от лайм.

Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

В коремите им се разпределят парчетата лимон и всяка се слага къс фолио, поръсено с настъргана целина и лимонов сок.

Печена тиква Матилда в захарен сироп с мед, орехи и ром

Италиански рибен сос с масло и яйца

Налива се рибеният бульон и се добавят накълцан магданоз и лимонов сок.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

От зехтина, горчицата, чили соса, доматеното пюре, лимоновия сок, счукания чесън и подправките се забърква с смес.

Крем супа от моркови с портокал

Когато зеленчуците се сварени, се пасират....Налива се портокаловият сок и се оставя да покъкри още 5 минути.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сока от 1 лайм се изстисква и се добавят накълцаните люти чушки, червен лук, рибен сос, 1 щипка кокосова захар и 1 щипка сол.

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок за около 20 минути.

Млечна рибена чорба (супа) с бяла риба и зеленчуци - тиквички, моркови, картофи, зелен фасул

Поднася се гореща, поръсена с магданоз и по желание се овкусява с лимонов сок.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчуците се нарязват и заедно с граха и царевицата се задушват в зехтин и малко вода....Накрая се сипва доматен сок.

Печено пилешко филе (гърди) със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене в глинен гювеч на фурна

Като се оставя да се отцеди от горчивия сок....Нарязаните зеленчуци се разпределят отстрани.

Зеленчуков сос за паста от домати, чушки и краставица

Зеленчуците се смесват и се оставят в хладилника за 2-3 часа, за да пуснат сока си.

Свинско със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене на фурна

Като се оставя да се отцеди от горчивия сок....Зеленчуците се разпределя отстрани.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Рибата се почиства, измива, подсушава и нарязва на парчета...

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

Патладжанът се нарязва и се оставя да се отцеди горчивият му сок.

Доматена супа с морски дарове и шафран

Изсипва се доматеният сок.

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

Добавя се сокът от ананас и се овкусява със сол и черен пипер.

Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Маринова се в портокаловия сок, захарта, оцетът, рибеният и соевият сос около 45 минути.