Рецепти за ястия с зеленчуци

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Картофена тортиля с гъби печурки, червена чушка и праз лук, яйца и кашкавал на фурна

Прибавя се при зеленчуците в тигана.

Домашна кокошка с ориз и домати на фурна

Между тях се поставят парчета обелен пресен домат и ястието се залива с останалата част от бульона.

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Заешка яхния със сини сливи

Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност.

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Сиренето се нарязва на филийки и се добавя към ястието.

Боб касуле в глинено гърне със свинско месо, наденица и салам (колбас)

Ястието се задушава още 20 минути.

Испанска паеля със свинско и телешко месо

Ястието се подправя с лимонов сок.

Рибени кюфтета от херинга по фландрийски

Френско касуле с пилешко, телешко, свинска наденица, колбас и бял боб от консерва на фурна

Всички продукти се слагат в гювеч / глинен съд и ястието се похлупва.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса фурна.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Печени бели аспержи на фурна с яйца и галета

Ястието се поръсва с галета и масло.

Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук

Зеленчуците се готвят на бавен огън за около 15 минути....Ястието се разбърква и след около пет минути се сваля от котлона.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Ястието се бърка, докато оризът поеме течността.

Гъбена каша с мариновани печурки от буркан и праз лук

Гъбите се отцеждат и също се задушават при зеленчуците....Ястието се оставя да заври, като периодично се разбърква.

Пържени пресни чушки бюрек с доматен сос