Рецепти за ястия с царевично брашно

Пържен хрупкав зарган

Когато олиото е вече сгорещено, рибата се овалва в царевично брашно и се изпържва.

Крехки пилешки филенца / бонфиленца / флейки с корнфлейкс на фурна

Галетата се разбърква с царевичното брашно и натрошения корнфлейкс.

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Брашното и царевичното брашно се запържват.

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Яйцата се сваряват, намачкват се и се смесват с царевицата, майонезата и сол на вкус.

Пикантно пържено пилешко месо от обезкостени бутчета на тиган с бадеми и ароматен сос от кетчуп, соев сос, табаско, мед и лимон

Всичко се разбърква и след 5 минути се добавят сосът табаско, течният мед, пушеният червен пипер, прясно изцеденият лимонов сок и царевичното брашно....Ястието се сервира и се поръсва със ситно накълцан пресен лук.

Италианска кростата с черешов крем

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно....Ястието ври 15 минути.

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Сметаната и брашното се разбиват.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

През това време се приготвя панировката като яйцето се разбива със солта, чесън на прах, бакпулвер, царевично нишесте, брашно, олио и вода.

Пържени картофи уеджис по селски с копър и чесън

Добавят се царевичното брашно, чубрица, червен пипер и черен пипер.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Когато сместа заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се изсипва царевичното брашно....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Когато сместа заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се изсипва царевичното брашно....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифил

Смесват се брашното, сол и пипер на вкус.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Така подготвените зеленчуци, заедно с граха и царевицата, се задушават в зехтина и малко вода....Сосът бешамел се приготвя, като се разтапя маслото в тенджерата, добави се брашното и щом се запържи се разрежда с прясно мляко....Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел.

Коледна марципанова торта

Добавете 250 г от охладения маков пълнеж, пресятото брашно с бакпулвера и царевичното нишесте Густин Dr.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Овалват се в брашно и се изпържват....Кюфтетата се поднасят топли, залети с винения сос и поръсени със зрънца варена царевица.

Постни пържени кюфтета със спанак, картофи, ориз и копър

От приготвената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в царевично брашно и се пържат в загрято олио да златисто.

Домашни еклери с крем и шоколадова глазура

Щом кипне, в нея навъднъж се изсипва цялото брашно при непрекъснато бъркане с тел или дървена шпатула.

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Добавя се царевицата и грахът и супата се оставя да къкри на слаб огън....Супата се маха от котлона и щом поизстине, се прави застройка от яйцето, разбито с киселото мляко и брашното.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.