Рецепти за Телешко с масло

Лучена супа със сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото.

Марината за телешко бон филе с чесън, мед и соев сос на тиган

След това пържолите се запържват в загрято масло на тиган.

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавя се маслото и се омесва ронливо тесто....Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Бял сметанов сос с брашно, сметана и сос Уорчестър

В дълбока тенджера се разтопява масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена или силиконова бъркалка....Щом започне да променя цвета си се добавя на тънка струя затопленият телешки бульон, като не се спира с бъркането.

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

Фидето се задушава с маслото и булгурът за около 3-4 минути....налива се телешкият бульон.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън, целина, моркови и бекон се запържват в загрята мазнина от зехтин и масло....Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрято масло се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, сол и индийско орехче.

Супа с жълта леща, ориз и запръжка с доматено пюре

Измитата леща се слага в тенджера и се добавят маслото и кубчетата бульон.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Олиото и маслото се загряват в дълбока тенджера....Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Почистените гъби се нарязват на филийки и се запържват в смес от масло и олио.

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Докато кюфтетата се пекат, се мажат с масло.

Рибена чорба / супа от филе от сьомга с картофи, сметана и копър в Делимано Мултикукър

bg/" rel="nofollow">Делимано Мултикукър 50 в 1, добавят се масло и готов телешки бульон или два литра вода, в която се разтварят две кубчета телешки бульон.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....В тенджера се разтапя маслото и в него се запържва брашното.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Добавят се маслото и червен пипер....Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

В отделен тиган в масло се запържва брашното....Щом стане златисто на цвят, се добавя на тънка струйка част от образувалия се телешки бульон.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Свежа супа от филе от сьомга, картофи, сметана и копър

Лукът и чесънът се задушват в маслото в тенджерка и щом омекнат, се заливат с готов горещ телешки бульон и към тях се прибавят картофите.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Приготвя се соса бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета картофи и няколко кубчета масло.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Луканката се запържва в маслото и се слага към готовото ястие.