Рецепти за Зеленчукови салати

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

Поднася се в плато върху салатен лист, залят с подлучено и подправено със ситно нарязан копър кисело мляко.

Таратор от тученица

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Прибавя се зехтин и с приготвения дресинг се залива салатата.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Дробът се сервира с лучена салата от нарязан на полумесеци лук – овкусен със зехтин, лимонов сок и сол.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Лесен сандвич от франзела с царевица, риба тон и майонеза

Консервите риба тон и царевица се смесват, овкусяват със сол и майонеза и с тази плънка се пълнят сандвичите, предварително украсени с листа от салата айсберг.

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Запеканката се консумира топла със зелена салата и червено вино.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Пълнени гъби с моркови, лук, домати, чушка и магданоз, запечени на фурна

Поднасят се с варени картофи или салата от зеле и моркови.

Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Готвенето продължава, докато течността на зеленчуците се изпари.

Сандвич с гъши пастет и айсберг

Панирани вегетариански мариновани соеви шницели

Шницелите се поднасят топли със салата и цели кръгчета домат, поръсени с настърган кашкавал.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Поднася се със салата от зеле и морков, пълнен печен лук с картофено пюре, бейби царевички и спаначено пюре.

Печена риба ватус с кориандър

Поднася се със зелена салата.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Отстрани се оформят купчинки от приготвените салати от зеле, цвекло и моркови.

Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Четири чаши или стъклени купички се слагат няколко листа зелена салата.

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Агнешкото се сервира топло, като най-подходящата салата към това основно е зелената салата с репички.