Рецепти за ястия с бяло месо

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час на 180 градуса....Пюрето се слага да заври и се наливат 50 мл бяло вино.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Към него се прибавят задушените зеленчуци и месото от рибата.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Натрива се със сол и бял пипер....Когато месото е съвсем готово, се изважда и се слага на топло.

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Долива се виното и ястието се оставя на умерен огън да къкри, докато виното се намали наполовина.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките....Плънката се разстила внимателно върху месото и то се завива внимателно на руло.

Лазаня с домати от консерва, бекон, яйца, сирене фета и сос Бешамел

След като се разбърка добре, постепенно на тънка струйка се добавя прясното мляко и се бърка непрекъснато, докато се получи гъст бял сос без бучки от брашно.

Печено агнешко бутче на фурна

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Ястието се пече, докато белтъците побелеят.

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма

Червеният и белият боб се отцеждат и се изплакват.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Налива се бялото вино и сосът се оставя да къкри около 10 минути.

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Поставя се в по-дълбока тавичка, върху него се нарежда лимонът, нарязан на тънки колелца, и се залива с чашата бяло вино.

Руло от бутер тесто с шунка, яйца, кашкавал и сметана

Накълцаните магданоз и джоджен се разбъркват с настърганият кашкавал, жълтъка, сметаната, индийско орехче, бял пипер и сол на вкус.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Когато и месото се запържи, се налива виното и се задушава, докато алкохолът се изпари.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Подправя се с бял пипер.