Рецепти за ястия с бяло месо

Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Пестото от коприва е подходящо за всякакъв вида паста, както и за бели меса.

Салата / гарнитура от варена киноа с домати, краставици и лук

Може да се поднесе и като гарнитура към риба и бели меса.

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

Дъното на тавата се покрива с малко бял сос.

Лазаня с два вида сос - кайма с домати и гъби и Бешамел на фурна

Нареждат се кори за лазаня и се поливат с белия сос....Ястието се пече около 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Така приготвеният сос е идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.

Френски киш с бекон и маринован артишок

Декорира се с връхчета пресен розмарин и е великолепно предястие към бяло вино или розе.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

За най-бързи резултати може да се използва сварен боб от буркан, като е важно старателно да се измие, да се отцеди и да се овкуси с бял винен оцет, олио и сол, като се прибави и червен лук, нарязан на ситно.

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Гарнитурата е подходяща за бяло месо и риба.

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Чудесна добавка към него е чаша добре изстудено бяло вино.

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Поставя се в тава, залива се с малко бяло вино и се покрива с фолио.

Апетитни парти хапки / мини брускети с риба тон, маслини, лук и майонеза

Много е подходящо за бяло вино.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Чътни от бъз

Подходяща е за сервиране с бели меса или задушени зеленчуци.

Пълнени гъби с шунка, картоф и сметана

В намазнена тава се слагат филиите бял хляб и отгоре се подреждат пълнените гъби.